Suroviny:
400g lúpané paradajok, 200g mrkvy, 200g póru, 70g anglickej slaniny, 250g zeleninového vývaru, 2 vetvičky tymianu, 2 strúčiky cesnaku, 1 konzerva bielej fazule v paradajkovej omáčke, 1 čili paprička, 1 cibuľa, soľ podľa chuti, podľa chuti mleté čierne korenie
Postup:
- Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame spolu s pórom na kolieska. Mrkvu nakrájame na menšie kocky a čili zbavíme semienok a nakrájame.
- Na rozpálenom oleji v hrnci opečieme nadrobno nakrájanú slaninu a cibuľu. Pridáme prelisovaný cesnak, nakrájaný pór, mrkvu, čili papričku a všetko restujeme.
- Do hrnca primiešame fazuľu aj s omáčkou, všetko zalejeme lúpanými paradajkami, vývarom, dochutíme soľou, korením a varíme na miernom ohni.
- Nakoniec polievku dochutíme tymianom, soľou, korením, prípadne cukrom.
Prajeme dobrú chuť!
Foto zdroj: www.pixabay.com. Foto je ilustračné